용허 두유 튀김 반죽 스틱 만드는 법
지난 10일 동안 인터넷 전체에서 화제와 콘텐츠는 주로 식품생산, 건강한 식습관, 전통문화에 집중됐다. 그중에서도 중국의 대표적인 아침식사로 영허 두유 튀김 반죽이 많은 주목을 받고 있다. 이 기사에서는 용허 두유 튀김 반죽 스틱의 준비 방법을 자세히 소개하고 이 맛있는 요리를 집에서 쉽게 재현할 수 있도록 구조화된 데이터를 첨부합니다.
1. 용허두유 만드는 법
영허두유는 풍부한 콩맛과 부드러운 맛으로 유명합니다. 융허두유를 만드는 자세한 단계는 다음과 같습니다.
| 소재 | 복용량 |
|---|---|
| 콩 | 200g |
| 물 | 1000ml |
| 흰 설탕 | 적당량(개인취향에 따라 조절하세요) |
| 단계 | 자세한 설명 |
|---|---|
| 1. 콩을 불려주세요 | 콩을 깨끗이 씻은 후 콩이 완전히 부풀 때까지 8시간 이상 물에 불려주세요. |
| 2. 두유를 갈아준다 | 불린 콩과 물을 두유 기계에 넣고 갈아서 두유를 만듭니다. |
| 3. 콩 찌꺼기를 걸러주세요 | 두유를 고운 거즈나 체로 걸러서 콩 잔여물을 제거합니다. |
| 4. 두유를 끓인다 | 냄비에 걸러낸 두유를 붓고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 바닥에 눌러붙지 않도록 계속 저어주며 10분간 끓입니다. |
| 5. 양념 | 개인 취향에 따라 적당량의 설탕을 넣고 고르게 섞어주세요. |
2. 융허튀김스틱 만드는 법
튀긴 반죽 스틱은 융허 두유의 고전적인 조합입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛이 좋아요. 다음은 Yonghe 튀김 반죽 스틱을 만드는 자세한 단계입니다.
| 소재 | 복용량 |
|---|---|
| 만능 밀가루 | 500g |
| 물 | 300ml |
| 효모 가루 | 5그램 |
| 소금 | 5그램 |
| 베이킹 소다 | 3그램 |
| 식용유 | 적당량(튀김용) |
| 단계 | 자세한 설명 |
|---|---|
| 1. 국수 반죽 | 다용도 밀가루, 이스트 파우더, 소금, 베이킹 소다를 균일하게 섞은 후 물을 천천히 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만드세요. |
| 2. 발효 | 반죽을 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 반죽이 2배로 부풀 때까지 1차 발효시킵니다. |
| 3. 성형외과 | 발효된 반죽을 직사각형 모양으로 밀어서 폭 2cm 정도의 긴 띠 모양으로 잘라서 2줄로 쌓은 후 젓가락으로 가운데를 눌러주세요. |
| 4. 튀김 | 냄비에 식용유를 적당량 붓고 약 180°C로 가열합니다. 반죽을 펴서 기름 냄비에 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨주세요. |
3. 팁
1.두유 만들기: 두유를 조리할 때에는 반드시 끓여서 계속 저어주어야 두유의 잘못된 끓임으로 인한 중독을 예방할 수 있습니다.
2.튀긴 반죽 스틱: 기름 온도는 너무 높거나 낮지 않아야 하며, 180℃ 정도가 가장 좋습니다. 그러면 튀김 반죽 스틱이 겉은 바삭하고 속은 부드러워집니다.
3.건강한 믹스: 반죽스틱 튀김은 맛있지만 칼로리가 높은 음식입니다. 더욱 균형잡힌 영양 섭취를 위해 두유, 야채와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
위의 단계를 통해 집에서 쉽게 정통 융허 두유 튀김 반죽 스틱을 만들어 건강하고 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다!
세부 사항을 확인하십시오
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